Мозг-кишечник 4: каким было человеческое решение
Почему мы должны оглядываться назад, чтобы двигаться вперёд в современном здравоохранении?
Палео сообщество имеет "Палео решение", и это хорошая вводная книга, позволяющая перейти к образу жизни, который может поднять здоровье людей на более высокий уровень, чем тот, который есть сейчас на стандартной американской диете, распространённой в западном мире. Как видно из ископаемых данных, люди были в лучшей физической форме в конце палеолита до наступления позднего дриаса. Похоже, что глубокое похолодание вызвало массивные изменения рациона питания у человеческих видов от преобладания культуры охотников-собирателей к аграрной культуре, в связи с быстрым изменением климата и устранения большой мегафауны из наших пищевых цепей. Центр внимания этой серии, однако, сосредоточен на том, когда мы прыгнули от видов чисто приматов к преимущественно хомо видам, и посмотреть, какая диета действительно является лучшей для быстрой энцефализации нашего вида. Я не уверен, что современная палео-диета, являющаяся сейчас довольно популярной, действительно является таковой. Причина, по которой я поднимаю этот вопрос, заключается в том, что я лечу очень больных хомо-сапиенсов каждый день. Просто палео-едение может НЕ восстановить их здоровье. Доказательство этого можно найти на каждом популярном палео-форуме, который вы можете посетить. Как хирург, я нуждаюсь в чём-то, что действительно работает в наиболее запущенных случаях. Вот где я обнаружил Epi-Палео Rx.
В моей специальности хирургии позвоночника, это особенно верно, когда мы имеем дело с краниальной и спинальной патологиями. Как нейрохирург, в моей клинике я больше всего сосредоточен на этих неолитических заболеваниях. Эволюция в значительной степени простирается от эпигенетических до межклеточных взаимодействий; это сравнение заметок и копипастинг (копирование в вставка) новых генетических рецептов для создания нового блюда. Когда мы понимаем, как это блюдо было создано, мы получаем глубокое понимание того, как сохранить его хрустящим и свежим каждый раз, когда мы делаем его вновь.
По этой причине, я думаю, что мы должны смотреть в прошлое, когда произошел этот переход около 2.6-2.5 млн. лет назад, когда произошли массивные климатические сдвиги в зоне Восточно-Африканского разлома, о которых я писал в мозг-кишечник 3. Если мы вернёмся в среду, в которой оказался переходный человек, мы можем получить некоторое представление о том, как на самом деле обратить вспять неолитические заболевания, которые все врачи видят ежедневно в своих клиниках. Если эти силы были достаточно могущественны для того, чтобы сформировать нас из обезьян, они так же могут иметь ключи к тому, что является оптимальным для нашей текущей биологии с учётом нашего кишечника и мозга. Вторжение этих заболеваний сродни для меня "бесконечным волнам цунами", бьющимся о наши берега с тех пор, как поздний дриас заставил хомо полагаться на неоптимальные источники пищи для того, чтобы просто выжить.
После моего вебинара о факторе X люди узнали, что валютой выживаемости для всех плацентарных млекопитающих была новая биологическая стратегия по ускорению экспрессии ДНК, чтобы быстрее адаптироваться к окружающей среде. Причиной, по которой плацентарные млекопитающие выжили, является то, что они использовали плаценту для рождения потомства. В настоящее время, благодаря молекулярной биологии, существуют убедительные доказательства того, что гены, кодирующие развитие плаценты, были тщательно отобраны после KT события. Откуда мы это знаем? Первые млекопитающие были довольно старыми в эволюционном масштабе, они появились около 210 миллионов лет до нашей эры. Эти ранние млекопитающие (такие как многобугорчатые) были маленькие, пушистые, откладывающие яйца, однопроходно-подобные насекомым хищникам. Они присутствовали до появления динозавров, но вымерли примерно 35 миллионов лет назад. Мы ничего не знаем об их молекулярном геноме, но то, что мы знаем, это то, что непосредственно от них развились две другие линии млекопитающих - сумчатые и плацентарные. Люди относятся к последнему классу. Откуда мы знаем, что плацента была строго отобрана в пост-KT мире? Сумчатые встречаются только в южном полушарии, за некоторыми исключениями. Это прекрасно вписывается в то, как фактор X случился 65 миллионов лет назад, как я изложил в моем вебинаре. Кроме того, плацентарные млекопитающие были гораздо более успешными, потому что они породили более 2000 родов, а в кладе сумчатых насчитывается только 140 родов.
Большинство выживших видов осталось на суше этой планеты благодаря этому формирующему моменту в эволюции. Это большой шаг в познании того, кто мы на самом деле и как мы были построены. Фактор X является огромным для любого млекопитающего, который развился после него.
КАК ВИРУСНЫЙ МАРКЕТИНГ, ХОЛОДОВОЙ ТЕРМОГЕНЕЗ, ФАКТОР X, И CT-6 ВСЕ СОБРАЛИСЬ ВМЕСТЕ ДЛЯ РЕШЕНИЯ HOMO?
Вот по моему мнению самый важный факт во всей эволюции млекопитающих, о котором не говорят в достаточной степени. У этих плацентарных млекопитающих мы видим чёткие и убедительные паттерны приобретения генетических паразитических элементов в их геномах, в основном, в контексте ретровирусов, кaк LINES, SINES, и ERVS. После KT лучший источник пищи был расположен в глубоких полярных морях с его огромной коллекцией морской жизни и котлом вирусных частиц, как мы рассмотрели в мозг-кишечник 2. Преобладающим макроэлементом в море являются морепродукты и микроводоросли.
Это означает, что все животные, оставшиеся на нашей планете в некоторый момент после события KT, так или иначе имели бы продукты питания, в некоторой степени связанные с океаном. Это существенное звено в Quilt.
В течение многих лет после такого внезапного глобального события, как KT-удара, был сильный мороз. Что бы сделала жизнь в таком случае, как этот? Она должна была бы быстро эволюционировать в этой среде, и это именно то, что случилось с нашими глубочайшими предками, с помощью вирусного маркетинга, изложенного в мозг-кишечник 2. Эта программа вплетена в нейронные структуры каждого выжившего животного, оставшегося на планете. Это был мой мыслительный процесс, когда я думал об обнаружении древнего пути в мозге млекопитающих, изложенного в блоге CT-6. Я думаю, это не случайно, что плацентарным млекопитающим 65 миллионов лет назад и современному человеку 13.000 лет назад пришлось ориентироваться в одинаковой замораживающей среде и выживать. Очевидно, что эта древняя программа была вплетена в нервную систему млекопитающих по глубокой эволюционной причине.
Давайте теперь перенесемся на 2,6 миллиона лет назад, когда от переходных обезьян появились наши недавние предки. Я уже показал вам в частях 1-3 этой серии, что приматы и люди используют огромное количество этих транспонируемых генетических элементов для создания новых генов, чтобы быстро адаптироваться. Что вы думаете использовали переходные обезьяны, чтобы стать человеком?
Эволюция использует фрактальный дизайн, где форма всегда отвечает функции, конечно, и мы сделали то же самое снова в нашем видообразовании, что сделала жизнь после KT события.
ФАКТОР X И ОБРАЗОВАНИЕ БОЛЕЗНЕЙ НЕОЛИТА:
Многие люди хотели бы знать, что они могут сделать для своей человеческой биологии, чтобы заставить Фактор X работать на них, чтобы обратить вспять бич болезней неолита. На мой взгляд, эта серия является первым и самым важным шагом в этом направлении. Чтобы узнать, кто вы есть, вы должны сначала узнать, откуда вы пришли. Это ключевой момент в мозг-кишечник 1. Кроме того, необходимо точно знать, почему это произошло, чтобы сделать это действенным. Вы можете спросить "почему?" Потому что это говорит вам, где вы можете оказаться, если вы сойдёте с пути, который воплотил в жизнь ваше существование.
Сегодня наш вид сошёл с этой дорожки. Вот почему люди сегодня являются посредственными как вид, и находятся в состоянии отказа морфологически и неврологически. Более того, мы становимся всё более слабыми и никчемными по мере старения, из-за того, насколько с физиологической точки зрения мы метаболически сломаны. Это действительно подтверждается заболеваниями головного мозга и кишечника современного человека. Они катастрофичны в размере и масштабах, не говоря уже о стоимости. Вот почему современная медицина нуждается в новой перспективе, потому что они не знают, как и почему мы эволюционировали. Вот где лежит эпистемологический фундамент биологии. Современное здравоохранение слепо к этому фундаментальному факту. Вот почему мы слабы в лечении хронических заболеваний.
На мой взгляд, когда вы используете эволюцию в качестве полярной звезды... вы становитесь намного умнее в том, как лучше всего лечить хронические болезни, которые мы видим сегодня.
Что случилось в Африке при переходе от обезьяны к человеку?
Мы получили отступление лесов в средней части Африки и открытие покрытых травой земель, которые мы видим сегодня.
Мы потеряли много мегафауны.
Мы начали видеть много нового видообразования и в ископаемых данных собирателей костей обнаружились рода.
Мы начинаем видеть каменные орудия в археологии
В данных собирателей костей мы видим появление человека умелого (Homo Habilis)
Мы немедленно видим быстрые изменения в ступнях человека по сравнению с обезьянами.
Мы видим сёрьезные изменения в морфологии спин, таза и нижних конечностей Homo.
Мы начинаем видеть быструю энцефализацию Homo.
У первого вида Homo - Habilis - мы видим быстрое развитие речевых зон мозга, которые называются зона Брока и Вернике, ответственные за произношение и осознание речи соответственно.
Геология тектонических плит в рифтовой зоне подняла континент, в то же время охлаждая его и делая внутреннюю часть более сухой, тогда как уровень моря поднялся на побережье. Впервые переходные обезьяны получили морскую воду в качестве общего экологического компонента их жизненного цикла. Скелеты Люси и Арди ясно показали собирателям костей, что мы не являемся выходцами из саванны. Вода была так или иначе связана с нашей эволюцией, потому что мы имеем одну специальную адаптацию... мозг, которому постоянно требуется вода. Даже сегодня большинство эволюционных экспертов слепы к этому фундаментальному факту.
Почему вода связана с нашей эволюцией?
Ответ на этот вопрос для меня был довольно простым и прямолинейным. Построение человеческого мозга само является ответом. Вы не можете осуществить его без пищевой цепи, связанной с океаном на определённом уровне. Многие эволюционные эксперты по-прежнему опровергают это сегодня. На мой взгляд, если вы опровергаете это, вы никогда не сможете повернуть вспять или избежать болезни неолита. Я покажу вам, почему это так, в оставшейся части этого блога. Из того, чем я собираюсь поделиться с вами, ничто не является моим изобретением. Это научные факты, мы знаем, что они верны. Моя часть заключается в том, чтобы показать вам, как все они вместе согласуются друг с другом, чтобы создать оптимального человека, избежав болезни и недуги.
Мозг отделяет людей от всех других млекопитающих. Он даёт нам много уникальности и он контролирует большую часть нашей физиологии на базовом уровне. Мозг является органом, с которым у меня есть близкие отношения, как у нейрохирурга. Я потратил более 40 лет своей жизни, изучая его. Он имеет некоторые особенности в своих мембранах, которые делают его очень особенным в биологии и эволюции. Он состоит из возбудимых мембран, наполненных жирами и фосфолипидами, которые имеют один основной источник на этой планете. Этот источник - океан. Саванна не имеет этих источников для поддержки перехода от Люси, имеющей 189 см3 мозгового объёма, к человеку умелому, с объёмом мозга 640 см3. Мозг состоит из длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК омега-3), называемых докозагексаеновая кислота (DHA). Для того, чтобы сделать трёхфунтовый человеческий мозг, нужно много DHA. DHA содержится в морепродуктах и микроводорослях океанов у берегов суши. DHA также является одним постоянным строительным блоком в нервной системе всех живых существ. Вот ещё одно странное открытие о влиянии DHA. У млекопитающих, питающихся наземной диетой с низким содержанием DHA и AA (арахидоновой кислоты), от небольших до крупных млекопитающих размер мозга уменьшается с одним важным исключением... МЫ!
Люди являются реальным исключением из правила. Вы должны начать спрашивать себя, почему мы не следуем нормальному DHA/EPA мозговому устройству, если мы произошли из саванны? Мы также знаем, что люди мигрировали из Африки в остальную часть мира с использованием морских прибрежных водных путей. Собиратели костей всегда были озадачены отсутствием нахождения окаменелостей гоминид, но я не был. Почему? Две причины выделяются для меня больше всего. Если мы развивались быстро, как считаю я, это не дало бы много переходных ископаемых. Второй момент - о морской воде. Кости не могу сохраняться в морской воде в течение долгого времени. Они растворяются! Так что, если наша эволюция происходила возле морской воды, она полностью уничтожила бы костные доказательства с течением времени весьма быстро. На сегодняшний день имеется чертовски мало окаменелостей гоминид между переходными обезьянами с маленьким мозгом и Homo с большим мозгом. Вы можете подумать, что эти причины были бы интуитивными для кучи светлых собирателей костей, но это не так, и это остаётся закрытой темой для большинства их догм. Являются ли все эти факты совпадением или нет?
Видите, когда вы сталкиваетесь с парадоксом, он может поставить вас в тупик, или вы можете создать теорию о том, как должны доминировать ваши убеждения о том, откуда мы пришли. Это называется Гипотеза Саванны. Эти факты должны заставить вас задаться вопросом, кто может быть верен, а кто нет, в вопросе о нашем происхождении. Вам решать. Я уже сделал это для себя и для моих пациентов. И вот почему мои пациенты сейчас поправляются от хронических болезней. У меня есть новый взгляд на то, откуда мы пришли, и как наша конструкция спроектирована для функционирования. Это вовсе не Primal Blueprint, о котором вам рассказывали в палео книгах... это морская конструкция.
Имеет ли размер значение?
Сравнение размера мозга современных обезьян и размера мозга человека наших дней аналогично сравнению экономики штата Род-Айленд с экономикой всех Соединённых Штатов. Собиратели костей имеют изящный способ расчёта черепного расширения в ископаемых. Они называют это коэффициентом энцефализации (EQ). Он выражается в % по сравнению с размером мозга современного гомо сапиенса. Люси находится на 46% и человек умелый на 53%. Человек умелый является единственным переходным млекопитающим, который имеет EQ более 50%. Это произошло менее чем за 2 миллиона лет. Даже сегодня мозг современного человека движется в направлении умелого и в обратную сторону от его наибольшего веса, который был у нас всего 20.000 лет назад! Да, наш мозг сокращается обратно к нашим переходным обезьянам-предкам, из-за того, как мы сейчас питаемся. Кажется, никто не осознаёт, что это происходит прямо у нас под носом.
Другой поразительной переменной, которая так же является фактором в моих идеях, являются тектонические сдвиги суши, массово изменившие уровень грунтовых вод человеческой колыбели. Это позволило бы резко изменить водные ресурсы, доступные для Люси и её виду. Поднимающиеся плиты, охлаждение и высыхание внутренней части способствовали бы приморским стокам и поворотам течения рек в этих местах. Без прибрежных лесов в рифтовой зоне, так же отступивших, вода стала бы самым простым ресурсом для нахождения источников пищи высокой плотности. Кроме того, пресная вода, а не морская вода, была бы реальным удобством для переходных обезьян, потому что они не могут выжить без неё из-за их энцефализирующегося мозга. Homo обязаны пить много чистой воды для того, чтобы просто выжить, так что их взрывной рост также предполагает, что они должны были иметь доступ к превосходным запасам пресной воды. Более того, даже известный собиратель костей, Луис Лики, сказал об этом в 1968 году, когда они планировали места поиска останков ранних гоминид. Это на самом деле не противоречиво теперь, если вы не догматик.
Таким образом, за несколько миллионов лет мы перешли от очень маленького мозга к массивным мозгам в мгновение ока. Как такое произошло? Скорость трансформационных изменений подразумевает по крайней мере для меня несколько вещей. Что это были за вещи?
Во-первых, мы должны были иметь массивный источник DHA, чтобы питать энцефализацию.
Во-вторых, мы должны были иметь надежный способ заполучения DHA в наши системы для её усвоения.
В-третьих, мы должны были иметь способ использования массивного резервуара DHA, чтобы изменить наши гены для изменения мозга шимпанзе на человеческий.
В-четвёртых, должен был присутствовать обильный источник генетических компонентов, чтобы в корне изменить хромосомы и геном, перетасовывая колоду, чтобы получить мозг.
В-пятых, для поддержки массивного преобразования черепной инфраструктуры, должны были произойти огромные изменения в скелетной композиции тела млекопитающих, перед тем как энцефализация могла бы продолжиться.
В-шестых, воспроизводство должно было бы прибегнуть к рождению более незрелого потомства со сводом черепа, подверженному изменениям.
В-седьмых, если потомство было незрелым, это означало, что будет необходимо сотрудничество через коммуникативные способности, которыми переходные обезьяны не обладали. Если бы этого не наблюдалось, репродуктивность погасила бы наш род прежде чем бы мы начали строительство головного мозга.
Как построить человеческий мозг из переходных обезьян?
Имеются и некоторые другие ключевые игроки в построении человеческого мозга. Вам нужна масса арахидоновой кислоты (AA). Это омега-6 ПНЖК. DHA и AA составляют 8-10% от сухой массы человеческого мозга. Большую часть массы мозга даёт вода. Другим ключевым строительным блоком мозга является эйкозапентаеновая кислота (EPA). АА играет важную роль для структуры и функциональной части мозга. DHA является критической в структуре мозга и EPA играет функциональную роль в человеческом мозге. Многие биохимики и палеоантропологи верят и по сей день, что вы можете сделать все эти три строительных блока мозга из родительских прекурсоров - линолевой кислоты (LA) и альфа-линоленовой кислота (ALA). Но люди и обезьяны не имеют метаболических механизмов, чтобы делать эти преобразования в достаточном количестве, чтобы получить такой размер мозга, который мы имели в течение последних 200.000 лет. Это означает, что это биологически невозможно.
Этот факт сам по себе должен был уничтожить гипотезу саванны, но для многих собирателей костей это не так. Избавление от догм является жёстким делом в любой отрасли науки. Затем многие сторонники диеты палеолита (Cordain и сторонники гипотезы затратных тканей) сказали, что мы могли бы построить головной мозг с использованием одного лишь мяса животных, доступных в саванне, без каких-либо источников морепродуктов и микроводорослей.
Дилемма Палео:
Одна большая проблема с этими идеями заключается в том, что мы не можем включить достаточно DHA, EPA, и АА в специальные виды фосфолипидных мембран в человеческом мозге, когда также присутствует много насыщенных жиров, содержащихся в пище, в то время как мозг формируется. Вот где должен был проявиться опыт многих учёных-исследователей, хорошо известных в палео-сообществе. Этого не произошло. Вы должны знать об этом, если вы по-настоящему хотите обратить вспять ваши заболевания.
В то время как он (их опыт - vvk) работает для "их гипотезы", он терпит неудачу в создании человеческого мозга. Если ваша гипотеза не может объяснить наш мозг, ваша гипотеза неверна. Вот где нейрохирург и нейробиологи должны принять участие в Человеческом Решении (Homo solution) или его проекте. Это осталось за кадром, потому что учёные, которые породили эволюционное движение, мало знали о том, как человеческий мозг действительно формируется в природе.
Кроме того, люди действительно владеют массивным головным мозгом, который должен быть объяснён "их теориями", основываясь на известной нейробиологии. Они не могут. Д-р Стефан Cunnane также разделяет мой взгляд в этой области. Он является мировым экспертом в том, как эволюция сформировала человеческий мозг. Это означало для меня, что Homo пришлось бы иметь большой доступный источник этих строительных блоков, имеющиеся в его распоряжении в окружающей среде всё время, или им пришлось бы вымереть так же быстро, как они развились. Строительство мозга очень сложное дело, и это не область компетенции людей, которые контролировали ТЕОРИИ ЭВОЛЮЦИИ ГОМИНИД до последних 10 лет. Это коренным образом изменилось теперь, когда нейронаука добавила свои два цента. Роль воды была сильно подчеркнута эволюционными экологами и в значительной степени проигнорирована блюстителями догмы... коллекционерами костей.
Что ещё нам нужно для постройки человеческого мозга?
Йод.
Железо.
Плацента, которая была бы способна создать массивную жировую печку, снабжающую образование нейронной структуры идеальным сочетанием омега-3 DHA и омега-6 EPA.
Много кислорода для завершения десатурации при преобразовании коротких цепей в длинно-цепочечные ПНЖК: для DHA требуется 6 молекул О2. Вот почему до кембрийского взрыва, у нас нет "большемозгих" животных в палеонтологических записях. У нас не было кислорода, чтобы питать рост мозга. Когда появился О2, жизнь взорвалась.
Эффективные митохондрии, выполняющие окислительный метаболизм, и множество их в мозгу.
Фосфолипиды и специальная химия липидов в водной среде (головной и спинной мозг сидят в сумке с CSF жидкостью (CSF - спинно-мозговая жидкость)).
Клеточные мембраны, эпигенетически реагирующие на диету, температуру и изменение давления. Поскольку люди являются теплокровными, наши нейронно-липидные эпигенетические переменные являются зависимыми от диеты и окружающей среды. Эти функции позволяют биохимии специфически влиять на ацильные группы в наших липидных слоях в головном мозге для оптимальной клеточной сигнализации. Вы можете быть великим биохимиком или химиком-органиком, но если вы не знаете нейронную биохимию, вы можете даже не осознавать, как много вы не знаете.
Белковые рецепторы, которые вставляются в эти особые липиды, чтобы сигнализировать клеткам химически и электрически. Это означает, что липиды и белки должны быть многомерными по конфигурации и должны быть термодинамически согласованы с липидами в наших мембранах. DHA является этим "волшебным липидом", который делает всё это. Вы не найдёте эту информацию в окаменелостях или в костных останках на суше.
НЕ-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЪЯСНЕНИЕ ВЫШЕУКАЗАННЫХ 8 ВЕЩЕЙ:
Многое из того, что опубликовано и вышло в палео-сферу, основано на глубоко ошибочных предположениях. Почему? Ответ заключается в нейронной биохимии, и большинство полностью проигнорировало её и её огромные последствия для оптимального рациона человека.
Это означает, что конфигурация требует очень точной биохимии для работы в головном мозге. Содержание липидов в мозге полностью меняется окружающей средой, в которой находится животное, и белковый компонент изменяет клеточное поведение и функции. Ничто не работает оптимально при отсутствии точной химии липидов. (ЭПИГЕНЕТИКА возмутительно важна для мозговитых млекопитающих)
9. Имеется специальная липидная лиганда для сигнализации ядерным рецепторам (гормоны), и тут должны быть стехиометрические отношения между освобождённым лигандом и его мембранной концентрацией (для не-спецов, здесь мы говорим о биологии нейротрансмиттеров, о лептине и других гормонах, о которых я разглагольствовал ранее).
Если ваша диета отключена... ваши гормоны будет отключены, а это означает, что ваш мозг работает неоптимально. Теперь идите и посмотрите на ваши результаты анализов и осознайте, что эти гормональные панели прямо говорят о том, как ваш рацион соответствует вашей функции мозга. До вас доходит? Гормональные панели являются вашим личным зеркалом для функционирования вашего мозга клинически.
Хотите больше данных, показывающих, что моя идея может быть правильной? Позвольте мне сейчас коснуться "вегетарианского стиля Denise Minger".
КАК УНИЧТОЖИТЬ ГИПОТЕЗУ САВАНЫ С БИОХИМИЕЙ МОЗГА 101:
Давайте посмотрим на вегетарианский мозг млекопитающих.
Лучший способ понять, как построен мозг, это посмотреть на мозг наземных вегетарианских млекопитающих. Они имеют омега-3 жирную кислоту, называемую докозапентаеновая кислота (DPA) в их не-нервных тканях, и она находится в их телах в изобилии. Их нейронные мембраны, однако, копят DHA, и чрезвычайно сохраняют её. ПОЧЕМУ это происходит? Потому что DHA так редка в наземных источниках пищи, и наземные млекопитающие, которые были травоядными, все имеют действительно малые размеры мозга по сравнению с их размерами тела. Кроме того, по мере увеличения размера их тела (подумайте о слоне в качестве аналогии), они получили логарифмическое сокращение размеров мозга. Это также наблюдалось у динозавров, которые также были наземными! Итак, мы знаем, что окружающие источники питания ограничивали наземных животных до тех пор, пока на планете Земля не появились мы.
Не-технически: они становились "менее умными".
Больше понимания нейронной биохимии Решения Homo, о котором вам не рассказывали ни в одной палео книге: DHA и DPA обе являются жирными кислотами с 22 атомами углерода, но DPA имеет только 5 двойных связей, в то время как DHA имеет 6. Единственной химической разницей между DHA и DPA является одна двойная связь.
За 600 миллионов лет нейронной эволюции, мать-природа не делает попытку заменить DHA на любую другую жирную кислоту. С чего бы это?
Это говорит мне, что химия молекулы DHA имеет "уникальные электрические свойства", которые не в полной мере имеются в DPA в вегетарианском мозге млекопитающих. Другими словами, её использование ограничило развитие их мозга. Мораль здесь? Чтобы сделать человеческий мозг, вы должны иметь много DHA, не важно какую догму в настоящее время вы несёте в своих текущих убеждениях.
ДАЛЕКО ИДУЩИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ ЭТОГО ФАКТА: Простое проживание на земле, преимущественно поедая мясо, не даст вам достаточно DHA, чтобы сделать 3-х фунтовый мозг, который у нас есть. Вы можете начать осознавать, что может быть "палео решение" вовсе не было оригинальным Homo Решением во время образования нашего вида. Вы также были бы совершенно правильны в этом предположении. Физически невозможно построить человеческий мозг без стабильного снабжения DHA и специфическими для мозга питательными веществами и нервная биология подтверждает это окончательно без каких-либо сомнений. Это позор, что никто не посмотрел на основные морфологические различия между переходными обезьянами и человеком, прежде чем махать кулаками о том, что мы должны есть в основе нашей пищевой пирамиды, ага?
Я думаю, что палео решение это то, что мы МОЖЕМ есть после позднего дриаса (Younger Dryas) и оставаться относительно здоровыми, но говорить, что оно оптимально, это просто идти против фактов. Что мы можем есть не так важно, когда мы говорим о строительстве мозга. Что мы должны есть - вот что должно быть вопросом, который мы задаём! Просто потому, что вы можете есть вегетарианский шаблон не означает, что мы должны. С тех пор, как мы стали людьми, мы разработали возможность есть большое разнообразие диет и всё равно выживать. Но когда мы свернули с пути, который был оптимален для нашего мозга, мы начали видеть образование неолитических болезней. У нас есть возможность изменить это если мы хотим, когда мы рассмотрим, что требуется человеческому мозгу для оптимального функционирования.
ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ, ЧТО МОЯ РАДИКАЛЬНАЯ ИДЕЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПРАВИЛЬНЫМ РЕШЕНИЕМ ДЛЯ HOMO?
60% мозга состоит из липидов и все мембраны клеток мозга имеют другой конкретный признак. Они имеют высокий уровень DHA в них! На самом деле, у разных видов млекопитающих содержание АА и DHA не меняются, но размер их мозга меняется. Эта тесная связь нарушается у нас, ЛЮДЕЙ. Спросите себя, почему это важно сейчас? Это говорит о том, что гены, контролирующие рост мозга, тесно связаны с глубокими окружающими источниками DHA. Если у вас есть неврологические расстройства, расстройства пищевого поведения или психические расстройства любого типа, вы могли бы обратить пристальное внимание на эту часть блога. Это место, где вы начнёте находить средства и улики, которые исцелят вас от того, что беспокоило вас так долго.
ТЕХНИЧЕСКИ: DHA также специально и избирательно включена в нейронные клеточные мембраны и сконцентрирована в синапсах между нейронами. Синапс является самым ненасыщенным местом клеточной мембраны в мозгу. Это означает, что это то место, где DHA необходима больше всего. В синапсах, где происходят химические и электрические передачи. Это жизненно важно в строительстве человеческого мозга. Некоторое количество DHA может быть сделано из ALA, но в человеческой биохимии этот процесс весьма ограничен в скорости. Другой важной проблемой является то, что ALA очень чувствительна к окислению, в размере 60% в течение 24 часов, по сравнению с 5% окисления DHA. Это существенная разница. Вот почему я говорю всем моим пациентам, что птица обманчива.
Даже если они едят лён, это неправильный вид омега-3 для человеческого мозга. ALA принуждает к соревнованию за десатуразные ферменты, а это означает, что если у вас есть большой мозг, вы ни в коем случае не хотите есть выжимку из растительных источников омега-3. Кроме того, возбудимые мембраны не могут работать с окисленными липидами в них. Все растительные источники омега-3 загружены высоко-окисляемой ALA. Вот почему вы должны избегать их, как чумы, если вы светлая голова. ALA допускает большое окисление и поэтому веганы / вегетарианцы / фрутарианцы находятся в серьёзной опасности генерации болезней неолита. Мы знаем, что устойчивость клеточной мембраны имеет решающее значение для всех нейродегенеративных заболеваний, которые мы лечим в современной медицине. Работа Patricia Kane в университете Джона Хопкинса также просвещена этой области. Если вы не знакомы с её работой, хорошо бы изучить её. Если вы не верите этому, пойдите и поговорите с кем-нибудь с болезнью Альцгеймера.
Сегодня хорошо известно, что пищевые источники DHA являются независимыми определителями роста мозга в эволюции всех видов. (Бродхерст 2002)
Это простирается еще дальше, люди; Пьер Budowski в Еврейском университете окончательно показал, что прямая конкуренция между омега-6 и омега-3 ПНЖК и баланс их обеих в мозгу являются критическими. Это также жёстко контролируемая система в человеческом мозге. Ещё, по мере того, как наземные млекопитающие расли, план роста их тела опережал их способность производить DHA эндогенно, и у них не было экзогенного снабжения, поэтому они сохраняли небольшие мозги! Вот почему существует связь во всех наземных млекопитающих: чем больше они становились, тем тупее они получались.
Это означает, что DHA является единственным ограничителем скорости для перехода к большому мозгу во всей наземной пищевой сети на этой планете. Bye, Bye гипотеза саванны!
НЕ ТЕХНИЧЕСКИ: чёрт возьми, мне нужно пересмотреть свою диету и мою окружающую температуру, так как я имею заболевания, вызванные плохим мозгом! Подумайте о лептинорезистентности, ожирении, ED, и т.д....
Существует только одно большое млекопитающее, которое приближается к соотношению объёма мозга к размеру тела человека разумного. Люди и дельфины являются единственными млекопитающими, которые нарушают этот эволюционный тренд. Остановитесь и спросите себя, почему это может важно сейчас? Мозг дельфина составляет 1% от общей массы его тела. Они также имеют сродство к рыбе в своём рационе, и они едят очень мало углеводов. Это наводит на мысль, что эволюция человека была так или иначе связана с водой. Мы пришли к этому, не прибегая к каким-либо теориям собирателей костей.
Они игнорировали человеческий мозг при создании своей теории, и это должно заставить вас осознать, что все эти убеждения об окаменелостях, которые они запечатлели в вашем мозгу, в лучшем случае являются опасными. Как нейрохирург, я охватил мозг, чтобы получить Человеческое Решение. Невозможно иметь человеческий мозг в голове, если вы не развивались, поедая некоторые источники питательных веществ с большим количеством DHA! Дальше спорить об этом не имеет смысла. И добавление DHA в виде добавки не равнозначно поеданию моллюсков для оптимального здоровья. Никто не может заменить добавками Epi-Палео диету.
Должно быть сделано ещё одно важное утверждение. Все гены ассимилировались в течении эр, чтобы формировать мозг, используя свободный Т3 в качестве их метаболического переключателя, вызывающего рост мозга. Большинство людей в палеосфере считают, что диета с низким содержанием углеводов вызывает состояние низкого свободного Т3. Это ложное убеждение вызвано тем, что они не могут объяснить, что происходит со свободным T3 в холодной влажной среде, лишённой углеводов, которая заполнена морепродуктами с высоким количеством селена, йода, железа, магния, цинка, и DHA. Контекст играет огромную роль для нейронной биохимии...
T3 чувствителен к диетическим углеводам, когда вы адаптированы к этому типу диеты, без обилия морепродуктов в ней. Но диета, наполненная выше указанными питательными веществами, и лишенная углеводов, резко увеличивает свободный Т3, а также снижает ТТГ (TSH) в значительной степени. Это в точности та окружающая среда, которую мы обнаружили в рифтовой зоне, откуда вышли люди. "Карбофилы" всегда забывают, что эволюция может иметь и другие способы ощипать курицу, от которых мы отошли сегодня. Также, кое-кто забыл сказать им, что наш мозг сократился! Это означает де-эволюцию.
Они, кажется, забывают, что большинство из нас узнали в течение нескольких десятилетий об эффекте инсулина / углеводов на T3. Но мы также знаем, что есть углеводы весь день - это отличный способ уничтожить мозг болезнью Альцгеймера и неврологическими заболеваниями, с которыми мы сталкиваемся сегодня. Они должны согласовать эти факты с данными о болезнях. Они не смогут. Простая возможность есть углеводы в течение всего дня не делает её оптимальным выбором. Эта свежая ссылка может показать вам, как могут ошибаться многие в палео-сфере. "Плохая харизма", что низкоуглеводные диеты попали в палео, вызывает тревогу, и творится теми, кто пытается контролировать "мем", чем палео является для них, а не для науки. Здесь, я волнуюсь только за то, что является оптимальным для нашего вида. Палео это хорошо. Сейчас я думаю, что есть другое решение для Homo, которое может быть лучшим.
Окружающая среда, предусматривающая диету "с низким содержанием углеводов и с высоким содержанием морепродуктов", является значительно стимулирующей для генов, контролирующих рост мозга, за счёт повышения Т3 и снижение ТТГ (TSH). В моей медицинской карьере, я не видел доказательств того, что низкоуглеводная диета приводит к какому-либо гипотиреозу, как пишут об этом многие блоггеры, как будто это какое-то общепринятое знание. Может быть, это для них, но я сомневаюсь, что они могут вылечить себя даже от плохих мыслей, не говоря о неврологических заболеваниях. Это общее знание, только если вы обязаны догме. В моём клиническом опыте, на диете с низким содержанием углеводов, с сопутствующим повышением в специфических для мозга питательных веществ - вот где происходит оптимальное функционирование мозга для Homo.
Она ограничивает то, что повреждает функционирование нашего мозга, и оптимизирует питательные вещества, в которых он нуждается для идеального функционирования. Подвергайте сомнению догму всегда, даже когда она права относительно многих вещей.
Не технически: Что касается функции мозга... палео может не быть оптимальным решением для Homo.
Что это значит для нашей Оптимальной Диеты Homo? Помните, что вы всё ещё часть древа Homo...
Это означает, что вам лучше рассмотреть вопрос о переходе к Epi-Палео, если вы хотите оставаться умным, а не начинать де-эволюционное скольжение к посредственности, как многие из нашего вида уже сделали.
Некто по имени Джефф, недавно сказал на интернет-сайте "Люди могут выжить очень легко на большинстве продуктов питания.
Процветание в пожилом возрасте и сохранение эффекта дегенерации на минимальном уровне является святым граалем Пищевой Геномики.
Это само по себе выходит далеко за рамки Палео шаблона, который действительно является причудливой диетой, основанной на множестве предположений".
Следующий шаг: BRAIN GUT 5
Цитаты
http://www.wsg.washington.edu/communications/online/shellfishnutrition_09.pdf
http://www.livestrong.com/article/339801-nutritional-values-of-meat-fish/
http://foodconfessional.wordpress.com/2008/04/16/meat-nutrition-information/
http://en.wikipedia.org/wiki/Seafood
S.J. Gould. 2002 The structure of Evolutionary Theory. Cambridge, MA Belknap/Harvard Univ. Press.
Tobias, P. 1998 Water and human evolution. Out there. 35: 38-44. 4
Bazan, N. 2007 Homeostatic regulation of photoreceptor cell Integrity. The Proctor Lecture. Invest. Opthalmol.Vis Sci 48(11):4866-4881
Bitsanis, D. Crawford, M.A. et al. AA predominats in the membrane PGof the early and term placenta. J. Nutr 135 135 (11): 2566-2 571.
Broadhurst, C.L. et al. 2002 Brain Specific lipids from Marine Lacustrine, or terrestrial food resources: Potential impact on Early African Homo sapiens. Comp Biochem Physiology B Biochem. Mol biol. 131: 653-6. 73.
Volek JS, et al. Body composition and hormonal responses to a carbohydrate-restricted diet. Metabolism. 2002 Jul; 51 (7): 864-870
Bisschop PH, et al. Isocaloric carbohydrate deprivation induces protein catabolism despite a low T3-syndrome in healthy men. Clinical Endocrinology, 2001; 54: 75-80
